2008年，马修·摩伊首次作为演员出场，在《Mind of Mencia》有了客串演出。

2009年，他在美剧《实习医生风云》里获得一个循环角色出场6集。随后，他在《老爸老妈的浪漫史》、《犯罪心理》和《左右不逢源》等美剧里客串演出。

2011年，他在CBS情景喜剧《破产姐妹》里获得常驻角色——剧中的威廉斯堡餐厅的老板李韩。同年，他还出演了电影处女作《不求回报》。